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黄花菜炒鸡蛋的制作方法

主料:

鸡蛋(200克)、黄花菜(150克)

辅料:

葱(20癫痫病小发作具体表现克)、姜(15克)、香油(5克)

做法步骤:

1、黄花菜用水泡透,泡透后把有根的地方去掉一点,然后对切一半,不嫌长的话也可以不切的。

2、鸡蛋打入碗里,加点盐,搅拌均匀。

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3、锅中底油,有热倒入鸡蛋液摊开,就好开小火,时间不要长,15秒这样就行了,不然蛋会焦掉的。

4、倒入黄花菜翻炒几下,然后稍微加点水。

5、加水之后就加点盐,稍微一点糖,几点醋,淋一些香油,盖盖子闷1分钟这样。

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6、起锅之前加点葱花就可以了。

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与北极虾、肥牛、桂圆肉搭配;晕倒口吐白沫抽搐怎么回事与茶、牛奶、柿子相克,同食可能会引起不适;

黄花菜的热量(卡路里)38千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;可与鳝鱼、梅头肉、马齿苋搭配;与鹌鹑、鸽肉相克,同食可能会引起不适;

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