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最正宗干锅牛蛙的做法

主料:

牛蛙(3个)

辅料:

腐竹(适量)、平菇(适辽宁专看癫痫医院量)、茭白(适量)、青笋(适量)、葱(适量)、姜(适量)、大蒜(适量)、海底捞麻辣锅底(适量)、盐(适量)、蚝油(适量)、豆瓣酱(适量)、香油(适量)、白芝麻(适量)、白胡椒粉(适量)

做法步骤:

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1、牛蛙剁块,加胡椒粉和姜汁去腥。

2、所有蔬菜切段,入热水锅焯熟备用。

3、腐竹泡发后,也入热水锅焯熟。

4、两勺麻辣锅底,一勺豆瓣酱,一勺蚝油,一勺盐,半勺糖,调匀。

哈尔滨癫痫医院哪个比较好5、热锅下油,加牛蛙煸炒至断生,起锅备用。

6、把葱姜蒜下到油锅内煸香。

7、下调好的酱,炒香。

8、把牛蛙和所有蔬菜依次放入锅内,炒啊炒,翻啊翻,不用加水,再调下咸淡。

9、加入葱儿童癫痫早期征兆段和辣椒段。

10、下一勺香油,再加点白胡椒粉,OK。

牛蛙的热量(卡路里)81千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;与柠檬相克,同食可能会引起不适;

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