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吃不够的大理石芝士蛋糕做法

主料:

鸡蛋(三只)

辅料:

植物油(40克)、低粉(42克)、奶油奶酪(250克)、淡奶(50克)、白糖(50克)、牛奶(40克)、玉米淀粉(8克)、酸奶(110克)、淀粉(15克)、蛋黄(2个)

做法步骤:

1、准备蛋糕底材料:鸡蛋三北京看癫痫病去哪家医院好 只, 糖5克,植物油40克,牛奶40克,低粉42克 ,玉米淀粉8克。

2、把油倒进牛奶里,让牛奶和油充分乳化混合。

3、在牛奶和油的混合物中加入粉类拌匀。

4、继续加入蛋黄拌匀。

5、用电动打蛋器将蛋白打至粗泡,分次加入余下的细沙糖。

6、打发的蛋白先取1/3和蛋黄糊混合,再拌入所有蛋白。

7、打发的蛋白先取1/3和蛋黄糊混合,再拌入所有蛋白。

8、放在烤箱中层150度预热3分钟江西治癫痫病的价格是多少,烘烤23分钟。

9、在已放凉的蛋糕片上,圈出活底蛋糕模底片大小的蛋糕片。

10、在活底模上包好一层锡纸。

11、将圈好的蛋糕片放在活底模上。备用。

12、大理石芝士蛋糕材料(六寸):奶油奶酪 250克 酸奶110克,淡奶50克,淀粉15克,糖50克,蛋黄 2个。

13、先将奶油奶酪切成小块。

14、隔热水软化,搅到顺滑。

15、在已溶化好的奶油奶酪中加入糖拌匀。

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16、分次加入淡奶油拌匀。

17、分次加入酸奶拌匀。

18、加入蛋黄,拌匀。

19、筛入粉类,搅拌至无颗粒状态。

20、将蛋糕糊过筛,这样做出来的蛋糕会更细腻。

21、将已过筛的蛋糕糊倒入已准备好的模具中。

22、然后取一小勺子蛋糕糊,加入巧克力酱,装进裱花袋中,画到蛋糕的表面上。

23、再用竹签在表面画出花纹。

24、将已倒入蛋糕糊的模具外表皮包入两层儿童良性癫痫的症状锡纸,以防止蛋糕进水。再放到已盛有凉水的烤盘里水浴。放烤箱中下层150度,烘烤45分钟。

25、放凉好,至冰箱里放四小时后再切件食用。

26、再放上草莓装饰,美美的芝士蛋糕就成功出炉啦~~。

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与银鱼、洋葱、羊排搭配;与甲鱼 、雪莲果、田鸡相克,同食可能会引起不适;

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